【新闻】怎样用微波炉做蛋糕针刺机

发布时间：2020-10-19 03:15:04 阅读：次来源：童裤厂家

怎样用微波炉做蛋糕？我们通常都会使用烤箱做蛋糕，但是大家知不知道其实微波炉也是可以做蛋糕的呢！其实微波炉做蛋糕的方法很简单，快来学一学吧！材料：用微波炉做蛋糕首先得准备好材料，微波炉蛋糕的... < 怎样用微波炉做蛋糕？我们通常都会使用烤箱做蛋糕，但是大家知不知道其实微波炉也是可以做蛋糕的呢！其实微波炉做蛋糕的方法很简单，快来学一学吧！

材料：

用微波炉做蛋糕首先得准备好材料，微波炉蛋糕的材料和其他制作蛋糕的材料没什么不同，准备的材料有低筋面粉60g，鸡蛋3个，糖60g，牛奶10g，色拉油10g，白醋2-3滴，泡打粉4g。华夏装饰的小编提醒大家做蛋糕必然要用低筋面粉，因为高筋面粉粘力大，弹性好，做出来的蛋糕不会膨胀，口感特别紧实，不会有蛋糕松松软软的口感。

首先，将准备的鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，蛋白是起发蛋糕用的。打发的蛋清充满了空气，这样蛋糕才能松软。而蛋黄其实是粘稠剂，加蛋黄的面糊特别光滑，黏度均匀。

然后将低筋面粉用滤网过滤一次，滤掉较大的一些板结的粉末之后和5g泡打粉混合好，要注意搅拌均匀，这样可以消除面粉内的颗粒，可以借助打蛋刷来帮手，这样能够涂抹得更加的顺滑。

第三步，将蛋黄与40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起，进行搅拌均匀。然后把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀为止。这样能够使做出来的蛋糕更香。

第四步，这是重要的一步，将装有蛋清的碗中加入适量白醋，然后将蛋白用打蛋器打发，打发是必然要注意的，这关系到蛋糕是否松软，需要打到将蛋白播到盆子的一角，它不会流动，就像一团棉花糖，筷子放进去都不会倒掉，才是最适合做蛋糕的。

第五步，蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黄混合液中，加一次搅拌均匀后再加，注意无规律的来回搅拌，不克不及只是顺着一个标的目的搅拌，保证面筋，然后直到加完蛋清且搅拌均匀。把准备好的做蛋糕的玻璃容器，在四壁涂上一层食用油，然后倒入之前搅拌好的材料，把容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，效果会更好些。

第六步，打开微波炉，放进装好的蛋糕材料，把微波炉火力调到中高档，时间五分钟左右，如果时间到了打开看还不是很熟，可以放进去再加热一分钟即可。用微波炉手套把容器取出来，然后把倒扣在盘子上，香喷喷的蛋糕就完成了，泡上一杯茶就可以开餐了。