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宁波镇海打造校园及周边食品安全严管示范街区

发布时间:2021-01-20 10:14:34 阅读: 来源:童裤厂家

养生之道网导读:为巩固和提升校园及周边食品安全专项治理成果,营造安全放心的食品消费环境,宁波镇海区积极探索、勇于创新,通过实施“三严四建”举……

为巩固和提升校园及周边食品安全专项治理成果,营造安全放心的食品消费环境,宁波镇海区积极探索、勇于创新,通过实施“三严四建”举措,全力打造校园及周边食品安全 “严管示范街区”,经过5个多月的创建提升,树立了高标准、严规范、零容忍、多亮点的食品安全监管特色品牌,取得了严管区内食品生产经营者的守法意识、规范水平、诚信理念、业态形象、群众满意度“五提升”的显著成效。

设立三重最严关口,全方位把守安全防线

宁波镇海市场监管局率先在镇海中学周边200米范围内创建 “严管示范街区”试点,目前这一区域共有食品流通单位11家,餐饮服务单位52家,暂无食品生产加工单位。在“严管街区”内,统一自我加压、拔高标准,一律实行食品安全最严管控。一是设立最严准入门槛。对“严管街区”内流通、餐饮等所有食品业态,按照行业规范要求,分别设置量化等级评分标准。食品单位在开办前,执法人员事前介入,多次上门悉心指导,直至达到量化等级“B级”以上条件,才准予许可。二是设置最严整改要求。对已开办的食品流通、餐饮单位,均按照量化A、B级要求全面整改提升,对达不到B级的一律责令限期整改,对校内食堂及超市、大型以上餐馆、示范早餐店、奶茶及自制饮品店等重点业态单位要求整改达到量化A级,通过“严改”实现证照持有、信息公示率,制度建立、培训建档率,索证索票、台账登记率均达到100%。三是实行最严打击力度。在“严管街区”中大大加强巡查频次和打击力度,确保对A级单位每月检查不少于2次,B级单位不少于4次;对无证无照食品经营行为实行零容忍,坚决取缔;对食品违法违规行为,坚决依照“史上最严”《食安法》严厉惩处,并依法开展移送公安、通报金融机构、不良行为公示等工作。通过“严入、严改、严打”,严守食品安全风险防线。

实现五点全面提升,特色化打造监管品牌

镇海在“严管示范街区”创建中注重实效,经过反复排查、指导、整治、打击和提升,目前共取缔无证无照经营单位4家,取缔无证小摊贩6摊,提档升级21家,量化等级提升率高达33.33%,量化AB级率达98.41%,其中A级单位11家,除1家餐饮单位还在限期整改外,食品经营单位量化分级均达B级以上。“严管街区”中,2家校园食杂店全部引入品牌超市,创建示范早餐店市级3家、区级5家,建设阳光厨房18家,其中镇海中学食堂即将实现后厨摄像与互联网的实时对接、全程直播,到时公众可通过网络查看、监督后厨食品加工制作的全过程。通过创建“严管示范街区”,店堂后厨环境卫生及整洁度得到明显改观,此项举措也得到了群众的普遍好评,取得了食品经营单位守法意识、规范水平、诚信理念、业态形象、群众满意度“五提升”的显著成效,打造出可以让消费者“放心”饮食的食品安全监管特色品牌。

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