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关于预防春季食物中毒的预警公告-【新闻】

发布时间:2021-05-28 15:44:19 阅读: 来源:童裤厂家

关于预防春季食物中毒的预警公告

随着春季来临,气温升高、湿度加大,病原微生物繁殖活跃,食源性疾病将进入高发期、多发期。近期,部分地区也发现了食用外送套餐后发生疑似食物中毒事故,为预防和减少食物中毒事故发生,确保人民群众饮食安全,特发布预警公告:

一是强化餐饮服务单位主体责任。各类餐饮单位要严格落实食品原料采购索证索票及进货查验制度,不采购和使用腐败变质、来历不明的食品及食品原料;严格加工环境、工具容器和餐饮具的消毒;加工食品生熟分开,烧熟煮透;严格按照“五专”要求管理和使用食品添加剂,严禁在食品中添加非食用物质。尤其是学校、机关、企事业单位食堂和集体用餐配送等单位,要严格执行食品安全管理制度,加强食品安全意识,谨慎加工制售四季豆、凉菜等高风险食品。

二是强化消费者自我保护意识。消费者外出就餐时应选择具有餐饮服务许可证、就餐环境及管理较好、量化分级管理等级较高的餐饮服务单位就餐。就餐前注意观察食物是否感官异常,不吃腐败变质和未烧熟煮透的食品,不在无证饭店、路边摊点用餐,不向流动摊贩购买食品。进食后发生呕吐、腹泻、发热等食物中毒症状的,应及时到正规医疗机构就医,并保存好可疑食品样品、呕吐物、消费票据及就诊记录等相关证据。对发现的食品安全问题可拨打食品药品举报投诉电话12331进行举报投诉。

[憨鼠责编:阿九]

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