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我国最大啤酒原料基地陷危机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:46:02 阅读: 来源:童裤厂家

我国最大啤酒原料基地陷危机_

甘肃是我国最大的啤酒原料生产基地,啤酒花和啤酒大麦产量均在国内市场占有绝对优势,但受近年来市场行情低迷的影响,这两种重要农产品目前市场收购价跌入低谷,下游加工企业也处在产品亏损滞销的困局当中,使甘肃啤酒原料生产基地正在经历严重的市场危机。去年甘肃啤酒原料产量和价格双下降啤酒花与麦芽(啤酒大麦加工品)一起被誉为 啤酒之魂 。目前全世界啤酒花种植总面积约75万亩。甘肃河西走廊西端由于气候条件好,非常适宜于啤酒花生产,是世界啤酒花专家公认的最佳生产区。甘肃省农牧厅农产品市场信息办公室主任寇明科介绍,2009年甘肃啤酒花种植面积约为6万亩,占全国总面积的60%左右,虽然产量下降,但种植面积仍居全国首位。甘肃同时也是我国啤酒大麦的主产区,生产量约占国内生产总量的40%左右。据甘肃省农业部门了解,2009年全省啤酒大麦播种面积140多万亩,产量约55万吨,较上年减少20%左右。在产量下降的同时,啤酒原料的市场价格也顺势而下。2009年11月初,甘肃省农业部门实地调研时了解到,啤酒鲜花收购价格由上年的6.50元/公斤下降到3.00元/公斤,下降54%,种植户亩均收入由上年的6000元左右下降到2100元左右,降幅达65%。2009年8月中旬,甘肃啤酒大麦产区平均收购价格为1.50元/公斤,比上年平均价格低0.10元至0.15元/公斤。由于啤酒大麦价格较低,主产区去年生产的啤酒大麦还有7万吨积压在农户手中。啤酒原料加工品处于滞销亏损态势寇明科说,啤酒原料市场行情低迷也传导到加工环节,2009年甘肃压缩啤酒花销售价格为1.5万元/吨,比上年下降43%,目前,由于啤酒花加工企业库存过大,全省至少有50%的产成品积压库存,亟待销售。2008年,甘肃啤酒大麦价格低迷,麦芽加工企业亏损严重,当年甘肃麦芽平均销售价格为2800元/吨,而成本则在3000元/吨左右,销售1吨麦芽亏损200元左右,省内41家麦芽加工企业共积压生产的麦芽产成品约7万吨,大麦原料10万吨(含大麦购销商)左右。目前,麦芽的平均销售价格为2600元至2700元/吨左右,按今年啤酒大麦产地平均收购价格1.50元/公斤计算,麦芽成本为2700元/吨,麦芽加工企业生产销售麦芽仍有可能出现亏损。但是,甘肃麦芽加工企业为了稳定销售客户,保住销售市场,即便是亏损也在适量加工生产。建立公司加农户的经营模式是当务之急甘肃省农垦集团公司(简称甘肃农垦)农业处处长王鑑介绍,我国啤酒大麦始终受澳大利亚、加拿大等国外啤酒大麦的冲击。由于啤酒大麦不作为我国战略农产品,在我国还没有加入WTO时,啤酒大麦市场开放,参与全球竞争,最高峰时,进口啤酒大麦占我国啤酒厂啤酒大麦用量的70%至80%。我国啤酒厂喜欢选择国外啤酒大麦的主要原因是,进口啤酒大麦性价比高,麦芽产酒率高,一般在进口啤酒大麦价格与国产啤酒大麦价格价差在500元以内,啤酒厂通常会选用进口啤酒大麦。 造成啤酒原料市场价格低迷的另一个重要原因是,甘肃麦芽加工厂不但数量众多,而且弱而散。目前全省40多家麦芽加工厂的80万吨的产能也存在过剩情况。麦芽加工厂的利润也由市场行情好的时候每吨七八百元下降到现在100元不到。王鑑介绍,啤酒花市场像过山车一样,大起大落,2007年,啤酒花价格暴涨,像当年股市一样,最高价每吨10万元,最少也每吨8万元,与2006年相比,每吨啤酒花的利润在四五万元。2007年市场行情之所以喜人,主要是啤酒厂看好北京奥运契机,销量增长,再加上啤酒花库存耗尽,市场供求紧张,价格上涨。但当年啤酒花质量最差,却价格最好,这印证了老话 萝卜快了不洗泥 的道理。受2007年市场行情刺激,近两年来,新疆啤酒花面积新增6万亩,甘肃也增加了约1万亩。2008年,啤酒花市场价格回落,比2007年下降了40%至50%。2009年,市场行情更差,甘肃农垦生产的啤酒花货发给了啤酒厂,但合同没签,价格目前还未定。分析的原因是,一方面是国内原料供应产大于需,产量过剩,现在全国啤酒花加工品产量远远超过1.5万吨的需求量;另一方面是啤酒厂用量减少,目前全国啤酒产能为4000多万吨,但实际产量达不到这个水平。现在啤酒厂推广口味清淡的啤酒,使啤酒花用量由原来的12.5%下降到4%,采用小麦和玉米作为替代原料,使啤酒花用量减少2/3多;此外,啤酒厂还要进口一部分国外啤酒花,用于改善啤酒口味,又使啤酒花过剩情况加剧。对于目前甘肃啤酒原料生产经营出现的困局,多年从事这一行业的王鑑认为,要采取三方面的措施:一是改良品种,提升品质,缩小差距,与国外产品竞争。二是啤酒原料不能再做简单的买和卖,要与啤酒厂建立常期伙伴关系和利益机制,推动啤酒厂在甘肃建立生产基地,或者参股经营甘肃啤酒原料产业,以便在啤酒原料市场行情差时,农民能得到保护价格,收益有一定保证。三是要创建品牌,提升市场美誉度。

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