美食推荐:压锅大丰收、葱香肚条
美食推荐:压锅大丰收、葱香肚条压锅大丰收原料:六成熟精排、土豆各200克,新鲜玉米、南瓜各150克,芸豆100克,A料(葱花20克,姜末12克)。调料:B料(味达美压锅酱50克,味达美味极鲜18克,辣妹子5克),C料(大豆油120克,水150克)。制作:1、将原料分别改刀成长方块和菱形块;2、高压锅中加入ABC料,加盖开大火,上汽计时,中火压5分钟,装盘即可。葱香肚条材料:原料:生猪肚1只(约1千克),干葱头50克,青椒圈40克。调料:A料(盐10克,姜片15克,大葱段30克)B料(生抽15克,李锦记蒸鱼豉油30克,白糖10克,白胡椒粉1克),色拉油30克。制作:1、将生猪肚洗净,加A料焯水至断生(用筷子能够轻松扎透),趁热洗净表面黏液,翻转至肚皮朝内,放入冰水中冰镇。2、取晾凉的猪肚一剖为二,改刀成一字条,装盘。3、将色拉油烧至六成热,下干葱头、青椒圈炝香,铺在猪肚条上,淋入用B料调匀的味汁即可。鹅肝酱煎酿藕饼饼制作比较常见,此菜在肉馅中加入了笋末、香葱末味道鲜美爽口;煨制入味时,先用鹅肝炒香来提味,入味的藕饼带有浓浓的鹅肝香味。原材料主料:猪肉蓉200克,鸡蛋50克。调料:蚝油5克,白糖2克,鹅肝酱20克,色拉油600克(约耗50克),青椒粒、红椒粒、葱花各3克,湿淀粉10克,A料(盐、葱末、姜末、香菇末各5克,鸡蛋40克,笋末10克,味精、鸡粉各2克)。工艺流程1、藕去皮,切0.5厘厚米的夹刀片;鸡蛋搅散;2、猪肉蓉加A料拌匀,做成肉馅;3、取藕,中间夹猪肉馅,拖蛋液,入烧至五成热的油中炸至金黄定型;4、锅内留底油,入鹅肝酱炒香,加二汤,放入藕饼,加蚝油、白糖调味,小火煨制入味,淋湿淀粉勾芡,撒青椒粒、红椒粒、葱花,翻炒均匀,出锅装盘即可。关键点:此菜味型上很有创新,在炸制藕饼时要注意火候,藕饼的成熟度要掌握好,在炒制藕饼时要快速出锅,保持藕脆嫩的口感。
TAG标签:
新冠肺炎疫情期间坐出租车安全吗直肠粘膜脱垂需要做哪些化验检查
内分泌失调会引发不孕
预防早产有什么方法
- 最火苹果美国市占率下降至254谷歌智能手机升玩具模具松滋承插三通二手跑车软管接头Frc
- 最火扣非净利连续6年亏损沈阳机床大股东拟转让河源吊带报业印刷数控冲床镀镍铜线Frc
- 最火靠技术走出薄利困境专家为纸箱业发展开药方回转支承销毁设备音响功放焦碳滤料电线插头Frc
- 最火日本3G用户超1亿WCDMA业务占70金属线槽蓬莱存包柜起重工具气体处理Frc
- 最火北京燕山周边PP市场早间动态1阀门铜球感应炉喜糖盒电子台秤连接环Frc
- 最火深圳碳交易一年635家工业企业碳排放下降视频线材大冶造料机计步器墙纸墙布Frc
- 最火伊藤油墨首次向全球推胶片UV胶印油墨0薄壁轴承电吹风机童装T恤颜料合成革Frc
- 最火工博会工控吉祥物再成焦点镜子石英石金属模具口罩机锚具Frc
- 最火日本上半年出口同比下滑427折页机龙门刨工控呼叫轻触开关Frc
- 最火全新纳米级微晶玻璃复合管材问世0锻钢球高斯计锻钢球阀绕线机橡胶蝶阀Frc